Labu dapat melakukan lebih dari sekadar menceritakan kisah menakutkan atau digunakan di dapur untuk membuat sup labu klasik. Variasi yang berbeda, yang rasanya sedikit berbeda, dapat dibuat menjadi hidangan yang lezat, dari yang rumit hingga yang sangat cepat. Nikmati sayuran musim gugur yang lezat bersama kami.
Resep labu kuning enak apa saja yang ada?
Cobalah resep labu lezat ini: Labu microwave isi dengan gorgonzola, ham dan krim keju, serta salad labu dengan apel, pir, daging labu Hokkaido, biji labu, kismis, dan jahe. Kedua hidangan tersebut mudah disiapkan dan rasanya enak.
Labu isi microwave
Resep ini hampir bisa dibilang cocok untuk makanan cepat saji. Labu microwave, juga disebut labu kejutan, berukuran relatif kecil dan dimasak hanya dalam lima hingga sepuluh menit di dalam microwave. Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan ini di dalam oven. Waktu memasaknya akan sedikit lebih lama.
Bahan untuk 4 orang:
4 labu microwave
400 g Gorgonzola
400 ham masak Italia
400 g krim kejuGaram dan merica secukupnya
Persiapan:
- Cuci labu hingga bersih.
- Potong penutupnya. Ukurannya harus cukup besar agar bijinya mudah dikeluarkan dengan satu sendok makan.
- Potong ham hingga halus.
- Campur Gorgonzola dengan krim keju. Jika adonan terlalu kental tambahkan sedikit susu.
- Masukkan ham.
- Tuang ke dalam labu dan tutup kembali.
- Tergantung pada ukuran microwave, masak secara individu atau berpasangan selama sekitar 10 menit pada pengaturan tertinggi.
Roti putih lengket segar sangat cocok dengan hidangan ini.
Salad labu dengan apel
Labu juga terasa sangat enak saat mentah. Salad labu yang disajikan di sini cocok dengan daging yang digoreng sebentar. Karena dapat bertahan lebih lama, sangat ideal untuk dibawa ke kantor atau piknik musim gugur.
Bahan untuk 4 orang:
3 apel asam
1 pir belum terlalu matang
600 g daging labu Hokkaido
4 sdm biji labu
3 sdm kismis
1 sdm minyak sayurjahe parut segar sesuai selera
Bumbunya:
4 sdm jus lemon
3 sdm minyak zaitun
1 sdm gula tebu
½ sdt garam2 sejumput merica
Persiapan:
- Biarkan kismis melunak dalam air panas.
- Campur semua bahan marinade hingga rata dengan menggunakan pengocok lalu sisihkan.
- Cuci, bersihkan dan potong atau iris labu, apel, dan pir menjadi irisan yang sangat halus.
- Campur dengan bumbu marinasi.
- Kupas jahe, parut halus dan tambahkan ke salad.
- Panggang perlahan biji labu dengan sedikit minyak dalam wajan, biarkan dingin sebentar dan taburkan di atas salad bersama dengan kismis yang sudah dikeringkan.
- Biarkan semuanya terendam setidaknya selama setengah jam.
Kiat
Zat pahit telah dibiakkan dari labu sehingga dapat dimakan mentah tanpa ragu-ragu. Namun, Anda harus selalu mencoba sepotong kecil: Jika rasanya pahit, sebaiknya jangan gunakan labu ini di dapur.
