Panen secara teratur tidak cukup agar rosemary dapat tumbuh subur dan sehat selama bertahun-tahun. Hanya jika dikombinasikan dengan perawatan pemangkasan yang hati-hati, tanaman herba Mediterania akan memanjakan indra Anda. Baca tutorial ini tentang waktu dan cara memotong rosemary yang benar.
Kapan dan bagaimana cara memotong rosemary?
Rosemary idealnya dipotong pada musim semi setelah periode embun beku utama atau setelah periode pembungaan. Potong cabang yang terlalu berdekatan dan perpendek sisa tunas sekitar sepertiga atau setengahnya di area herba. Hindari memotong kayu yang berkayu.
Potongan tanaman saja tidak cukup
Rosemary diklasifikasikan sebagai subsemak. Ramuan kuliner populer ini setara dengan bunga lavendel, timi, atau bunga berjanggut. Tanaman dalam kategori ini tumbuh subur terus-menerus, secara bertahap menjadi berkayu dari pangkalnya. Ini adalah daerah herba yang memperbaharui diri setiap tahun dan tempat tumbuhnya daun pedas. Tanpa dipotong, sifat kayunya akan bertahan, sehingga semak rosemary menjadi terlihat gundul.
Meskipun Anda terus-menerus memangkas rosemary saat memanen, herba ini memerlukan pemangkasan pemeliharaan yang ekstensif agar sifat kayunya tidak menjadi lebih unggul.
Latar Belakang
Rosemary pelit dengan mata tertidur
Jangan memotong rosemary ke dalam kayu. Meskipun tanaman herbal Mediterania memberi kita bunga dan aroma, tanaman ini sama pelitnya dalam menciptakan mata tertidur. Ahli botani menyebut tunas dalam keadaan istirahat sebagai mata tidur. Hanya ketika bagian aktif tanaman gagal karena kerusakan akibat pemotongan, badai atau embun beku, tunas yang tidak aktif akan tumbuh kembali dan menggantikan tunas yang hilang. Berbeda dengan banyak pohon asli, rosemary tidak menggunakan cadangan besi. Akibatnya, jika bagian kayunya dipotong terlalu dalam, tanaman tidak akan bertunas, atau hanya bertunas dengan sangat lambat.
Jenis dan tanggal pemotongan
Semak rosemary yang indah adalah hasil panen dan pemangkasan pemeliharaan. Pada tanaman tua yang terabaikan, sifat kayunya meningkat. Dalam kondisi tertentu, Anda dapat merevitalisasi rosemary tua dengan pemangkasan yang ditargetkan. Ikhtisar berikut merangkum jenis pemotongan yang direkomendasikan dengan tanggal yang sesuai:
| Gaya potong | Tujuan/Kesempatan | tanggal terbaik | tanggal alternatif |
|---|---|---|---|
| Pemotongan hasil panen | Panen kualitas premium | sesaat sebelum periode berbunga dimulai | sepanjang tahun (di balik kaca) April hingga Agustus (di tempat tidur) |
| Pemotongan konservasi | menipiskan, mencegah kayu | Pertengahan Mei hingga pertengahan Juni | setelah masa berbunga |
| Potongan peremajaan | merevitalisasi rosemary tua | sebelum bertunas | Mei (setelah Ice Saints) |
Panen tunas utuh
Kepedasan rosemary Anda berada pada level tertinggi saat periode pembungaan segera dimulai. Varietas klasik seperti 'Veitshöchheim' atau 'Arp' mengembangkan tunasnya antara bulan April/Mei dan Juni/Juli, tergantung pada cuaca dan kondisi lokasi. Rosemary gantung yang peka terhadap dingin membutuhkan waktu hingga bulan Juni sebelum mulai mekar. Bahkan saat memanen, Anda harus memperhatikan bentuk dan vitalitasnya. Cara memanen rosemary yang benar:
- Waktu terbaik adalah pada pertengahan pagi hari ketika embun pagi telah menguap
- Idealnya memotong seluruh pucuk daripada memotong daun jarum satu per satu
- Panen rosemary secara merata dan jangan dipotong di satu sisi
Saat memanen rosemary dalam pot kecil, Anda menyelesaikan pemotongan pemeliharaan pada saat yang bersamaan. Untuk tujuan ini, tipiskan cabang yang rusak atau kering. Berikan tanaman bentuk setengah bola sehingga sinar matahari dapat menembus bagian dalam untuk pertumbuhan daun yang lebat.
Wisata
Rosemary kering tetap aromatik
Sesaat sebelum masa pembungaan dimulai, kandungan aroma berada pada puncaknya. Sekarang Anda harus memanen dan melestarikan persediaan rosemary tahunan Anda. Berbeda dengan banyak tanaman herbal lainnya, rosemary hampir tidak kehilangan rasanya ketika ranting-rantingnya dikeringkan dengan udara. Ikat pucuk-pucuk tersebut menjadi karangan bunga kecil dengan pita rafia. Gantungkan secara terbalik di tempat yang gelap dan lapang. Selama 2 hingga 3 minggu ke depan, periksa bahan pengikat dari waktu ke waktu untuk memastikan tidak lepas. Terakhir, buang jarum pedasnya dan simpan hasil panennya dalam toples berulir gelap.
Memotong rosemary di musim semi
Jika rosemary Anda menghabiskan musim dingin di musim dingin yang bebas embun beku, jangka waktu untuk pemangkasan pemeliharaan terbuka di awal musim semi. Jika Anda menyimpan tanaman herba di luar ruangan, harap tunggu hingga Ice Saints selesai sebelum dipotong. Jika embun beku yang tertunda menyerang tunas yang baru dipotong, tanaman tidak akan bertahan dalam dilema tanpa cedera. Jika Anda lebih suka amannya, tuliskan tanggal dalam rencana perawatan hanya setelah periode pembungaan. Inilah cara Anda memotong rosemary dengan cara yang patut dicontoh:
- Menipiskan cabang yang terlalu dekat dan mengarah ke dalam
- Potong pucuk yang kerdil, layu, dan lemas pada pangkalnya
- Kurangi sisa tunas sebanyak sepertiga atau setengahnya
- Buat potongan agak jauh dari area kayu
Cabang rosemary kering, anehnya, sering kali disebabkan oleh penyiraman dan genangan air yang berlebihan. Dalam hal ini, Anda harus memindahkan tanaman yang terkena dampak ke substrat segar setelah dipotong. Letakkan beberapa pecahan tembikar di dasar pot untuk mencegah genangan air di kemudian hari. Mulai sekarang, sirami rosemary hanya saat tanah terasa kering.
Kiat
Anda harus menunda waktu pemotongan jika langit telah membuka pintu airnya terlebih dahulu. Kelembapan tak hanya memengaruhi kandungan aroma tangkai rosemary segar. Tunas yang direndam tidak cocok untuk dikeringkan karena jamur dapat dengan cepat terbentuk pada jaringan tanaman yang lembab.
Meremajakan rosemary tua
Tanpa pemotongan rutin, rosemary akan menua dalam beberapa tahun. Tanaman taman yang terlupakan di tempat yang terkena sinar matahari sering kali terkena dampaknya. Dedaunan yang jarang hanya menjanjikan hasil panen yang rendah. Namun, tanaman herba yang terabaikan ini terbukti kuat dan tangguh. Cukup beralasan untuk meresepkan pemotongan peremajaan daripada segera menebang artis bertahan hidup Mediterania. Cara melanjutkan secara profesional:
- Waktu terbaik adalah sesaat sebelum tunas dimulai
- Bersihkan semua kayu mati yang sejajar dengan tanah
- Potong sebagian besar pucuk yang gundul, berkayu, dan lemah
- Cabang yang sudah tua diperkecil dengan mengalihkannya ke tunas samping
Memotong kayu tua adalah hal yang tabu di semua subsemak. Namun demikian, tunas berkayu menandakan keberanian untuk hidup dengan membiarkan tunas herba yang masih muda dan menyamping bertunas. Ini adalah prasyarat sempurna untuk pemotongan derivasi dengan efek peremajaan. Pemotongan dilakukan pada cabang kayu yang tua dan segar. Gambar di bawah mengilustrasikan pemotongan yang terampil. Kemudian tambahkan kompos atau pupuk organik lengkap dalam jumlah banyak dan air lagi.
Arahkan cabang tua ke pucuk sisi bawah yang tumbuh ke arah luar. Pastikan untuk menghindari memotong kayu tua karena rosemary tidak akan bertunas lagi di sana.
Gunting mana yang cocok?
Pada rosemary muda di dalam pot, gunting rumah tangga konvensional sudah cukup untuk memanen dan memeliharanya. Yang terbaik adalah memangkas tanaman herba dewasa dengan gunting kebun bypass, gunting mawar atau gunting boxwood. Model gunting ini bekerja dengan dua ujung tajam dan menghasilkan antarmuka yang halus.
Gunting herba modis dengan 5 hingga 7 bilah tidak disarankan untuk memotong rosemary. Konstruksi seperti ini terutama cocok untuk peterseli, daun bawang, atau salad.
Kebersihan yang cermat dan ujung tombak yang tajam pada akhirnya memenuhi syarat alat untuk memotong rosemary. Kuman dan patogen patogen menunggu untuk memasuki saluran tanaman melalui gunting dan pisau yang terkontaminasi. Bilah yang tumpul akan meninggalkan permukaan yang rusak dan rusak sehingga menjadi sasaran empuk bagi spora jamur dan hama. Pertajam ujung tombak secara teratur, secara manual atau mekanis. Sebelum digunakan, bersihkan alat pemotong dengan air panas dan disinfeksi hingga ke bagian terakhir dengan Sagrotan (€15,00 di Amazon) atau minuman beralkohol.
Wisata
Waspadai risiko kebingungan dengan rosemary heather
Rosemary heather (Andromeda polifolia) menyesatkan kita dengan daunnya yang ramping dan lanset. Faktanya, ini adalah tanaman heather yang selalu hijau dengan bahan-bahan yang sangat beracun. Di Jerman, semak kecil yang menjijikkan ini dapat ditemukan terutama di pegunungan rendah, Pegunungan Alpen Bavaria, dan di daerah padang rumput dan tegalan tinggi. Hanya di musim gugur risiko kebingungan dengan rosemary asli dapat dihindari karena daunnya berubah menjadi merah cerah atau kuning pekat.
Pertanyaan yang sering diajukan
Ada rosemary dewasa yang tumbuh di kebun kami yang ingin kami pindahkan. Apa yang harus diperhatikan saat mengubah lokasi?
Waktu terbaik untuk menanam rosemary adalah di musim semi. Potong semua pucuk menjadi setengahnya. Pastikan untuk menghindari memotong kayu tua. Tak pelak lagi, banyak massa akar yang hilang, yang diimbangi dengan pemangkasan. Harap pastikan pasokan air terus menerus dan berlimpah. Stres kekeringan adalah penyebab paling umum kegagalan transplantasi rosemary. Kami juga merekomendasikan pasokan nutrisi yang seimbang dari bulan April hingga akhir Juli dengan kompos atau pupuk organik lengkap.
Kapan dan bagaimana cara memanen rosemary dengan benar?
Pada dasarnya Anda bisa memanen rosemary sepanjang tahun, asalkan tanamannya cukup besar dan menghabiskan musim dingin di balik kaca. Tunas segar memiliki aroma yang khas. Sesaat sebelum periode pembungaan dimulai, tanaman herba Mediterania memberi Anda hasil panen yang paling lezat. Pecinta rosemary memanen persediaan tahunan sekaligus di musim semi (April/Mei) dan menggantung dahannya secara terbalik hingga kering. Namun bunganya yang cantik dan enak hanya cocok untuk dikonsumsi segar.
Apakah rosemary kuat?
Sebagai ramuan Mediterania, rosemary hanya sangat kuat sampai batas tertentu. Idealnya, subsemak aromatik dibudidayakan dalam pot dan melewati musim dingin tanpa embun beku di balik kaca. Di daerah dengan musim dingin yang sejuk, ada pilihan untuk menanam rosemary di taman. Tanaman ini bertahan di musim dingin dengan perlindungan musim dingin yang ekstensif. Tempatkan tudung yang terbuat dari rami atau bulu taman di atas dahan. Silakan tutupi cakram akar dengan lapisan daun dan ranting jarum yang tebal. Di awal musim semi, potong semua tunas hingga setengahnya.
Saya menyimpan pot rosemary besar saya di luar jendela dapur pada musim dingin. Seluruh cabang berulang kali mengering dan berubah warna menjadi coklat. Haruskah saya memotong tanamannya kembali?
Terlalu hangat di jendela dapur di musim dingin untuk rosemary Anda. Cabang-cabang yang berwarna coklat dan kering menunjukkan bahwa jamur menyebar pada tanaman herba yang lemah. Mengubah lokasi dapat menyelesaikan masalah. Rosemary harus melewati musim dingin tanpa embun beku tetapi sejuk pada suhu antara 5 dan 10 derajat Celcius. Siram secukupnya dan jangan berikan pupuk sampai akhir Maret. Setelah Ice Saints, bersihkan tanamannya. Kurangi pucuk yang mati dan potong setengah cabang yang tersisa di area herba.
Semak rosemary kami tingginya 1,50 meter, luas dan berkayu di bagian bawah. Sekarang di bulan Mei musim berbunga akan segera berakhir. Bisakah saya memotong tanamannya kembali sekarang?
Waktu terbaik untuk memotong adalah pada musim semi setelah periode beku utama. Setelah masa pembungaan, pemangkasan dapat dilakukan selama Anda tidak melakukannya di musim panas yang terik atau kondisi yang sangat kering. Pertama, bersihkan semua kayu mati. Anda dapat memotong semua sisa tunas tepat di atas area berkayu. Idealnya, berikan semak bentuk setengah bola untuk pertumbuhan yang dipenuhi cahaya.
3 kesalahan pemotongan yang paling umum
Toleransi pemangkasan Rosemary yang baik menunjukkan bahwa ramuan Mediterania memaafkan kesalahan apa pun. Sayangnya, hal ini tidak terjadi, seperti terlihat pada tabel berikut. Pemilihan waktu yang salah atau pemotongan kayu yang terlalu dalam akan membuat tanaman rempah-rempah yang mewah itu mencapai batas bunganya. Pahami 3 kesalahan pemotongan yang paling umum di sini dan manfaatkan tips pencegahan yang telah teruji.
| Kesalahan pemotongan | gambar berbahaya | Pencegahan |
|---|---|---|
| memotong kayu | Depresi pertumbuhan, kegagalan total | selalu berpotongan di area herba |
| tidak ada pemotongan pemeliharaan | lignifikasi dini | potong setengahnya dan tipiskan di musim semi |
| dipotong pada musim gugur atau akhir musim dingin | rosemary beku | potong di tempat tidur sesuai dengan orang suci es |
Rosmarin trocknen + schneiden &38; ernten auf dem Balkon Garten
Kiat
Stek semi-kayu ideal untuk menyebarkan rosemary. Pilih stek sepanjang 10 cm dan defoliasi bagian bawahnya. Dalam pot dengan tanah pot, cabang-cabangnya punya waktu dan waktu luang untuk berakar secara vital. Tudung transparan yang terbuat dari foil atau kaca, yang Anda ventilasi selama beberapa menit setiap hari, sangat membantu dalam proses ini. Jaga agar substrat selalu sedikit lembab dan jangan gunakan pupuk.
