Milet yang bertunas tidak hanya sangat lezat dan serbaguna, namun juga berkali-kali lebih sehat dibandingkan millet mentah. Untungnya, perkecambahan terbukti mudah dilakukan dan hanya membutuhkan sedikit peralatan. Baca artikel ini untuk mempelajari cara membuat millet kecambah sendiri dan cara menggunakannya setelahnya.
Bagaimana cara berkecambah millet?
Untuk menumbuhkan millet, masukkan millet ke dalam stoples berulir dengan tutup berlubang, tutup dengan air, dan biarkan terendam selama 12 jam. Bilas millet dua kali sehari dan simpan toples dalam posisi miring. Tunas muncul setelah beberapa hari dan millet siap dimakan dalam 3-4 hari.
Petunjuk
Anda membutuhkan:
- toples berulir dengan tutup berlubang
- Air
- Biji millet
- Masukkan millet ke dalam gelas dan tambahkan air tiga kali lipat
- rendam biji-bijian selama dua belas jam
- tuangkan airnya
- simpan gelas dengan posisi miring di tempat terang
- bilas millet dua kali sehari lalu kembalikan toples ke posisi semula
- Setelah beberapa hari tunas pertama akan terbentuk
- Millet siap disantap paling lambat empat hari
- Setelah tiga hari perkecambahan, kandungan vitamin pada millet berlipat ganda
- Vitamin E: 300%
- Vitamin C: 600%
- Vitamin B: tergantung jenisnya 202-1200%
- kualitas millet dapat diperiksa melalui pengecambahan
- millet menghasilkan rasa yang lembut dan manis
- Pemecahan karbohidrat kompleks membuat millet lebih mudah dicerna
- perkecambahan meningkatkan umur simpan
- alternatif yang baik untuk buah dan sayuran yang terbatas di musim dingin
- dalam salad
- dalam muesli
- dalam smoothie atau jus buah
- ditaburkan di atas roti
Manfaat millet kecambah
Gunakan millet kecambah
Catatan: Berikan perhatian khusus pada kondisi higienis selama perkecambahan. Tentu saja, Anda harus selalu mencuci tangan dengan bersih saat menyentuh bibit millet. Gelasnya juga harus steril. Sangat penting agar air tidak menumpuk di dasar gelas. Hal ini akan menyebabkan pembusukan bibit Anda. Tes penciuman membantu mengidentifikasi bibit millet yang buruk. Perkecambahan segar selalu berbau segar.
