Asparagus hijau sangat lezat sehingga piringnya langsung kosong. Sayuran sangat sering ada di meja, terutama di musim semi. Namun tahukah Anda bahwa batangnya tidak hanya muncul dari tanah di musim semi, tetapi tumbuh sepanjang tahun hingga akhirnya memanjakan kita dengan aromanya? Pembiakan bahkan lebih kompleks dari yang Anda bayangkan. Namun, dibandingkan dengan kerabatnya yang berwarna putih, asparagus hijau tidak terlalu menuntut dalam budidaya. Baca selengkapnya di sini.
Bagaimana asparagus hijau tumbuh sepanjang tahun?
Asparagus hijau tumbuh dari biji yang diolah oleh peternak dan dimasukkan ke dalam tanah dengan mesin. Tanaman membentuk tunas dari mana tanaman muda muncul. Di musim gugur ia menggugurkan daunnya dan berhibernasi, lalu bertunas lagi di musim semi.
Fitur berbeda
Meskipun asparagus hijau dan putih sebenarnya adalah tanaman yang sama, perbedaan visualnya dapat dilihat sekilas. Namun keanekaragaman jenisnya tidak hanya beragam dari segi warna saja. Asparagus hijau hadir dalam berbagai variasi. Misalnya ada variasinya,
- yang dipanen awal atau terlambat
- yang cocok untuk tanah ringan, sedang atau berat
- yang tumbuh dengan baik atau buruk di bawah film
- yang memiliki aroma lebih pekat
- yang berbentuk batangan tebal atau tipis
Dari biji hingga tangkai - berbagai tahap pertumbuhan
Setelah empat hingga lima minggu, benih asparagus akan bertunas dan kemudian tumbuh tanaman muda. Namun benih tersebut tidak berkecambah dengan sendirinya, melainkan harus dibuat oleh seorang penangkar melalui proses yang rumit. Benih yang diproses ini dimasukkan secara mekanis ke dalam tanah. Berkat penggunaan pupuk dan pestisida secara teratur, pohon-pohon kutub tersebut perlahan-lahan tumbuh subur. Di musim gugur, asparagus hijau yang belum dipanen menggugurkan daunnya dan mundur selama musim dingin. Namun, sayurannya akan muncul kembali pada musim semi mendatang.
Budidaya Asparagus tanpa banyak usaha
Jika Anda ingin menanam asparagus di kebun Anda sendiri, asparagus hijau lebih direkomendasikan dibandingkan asparagus putih. Pekerjaan yang diperlukan untuk menanam varietas ini jauh lebih sedikit karena asparagus hijau tumbuh di permukaan tanah sehingga tidak perlu ditumpuk. Karena alasan ini, ia juga memiliki bahan-bahan yang lebih sehat.
