Pohon cuka masih dianggap beracun, meskipun buahnya layak untuk dikonsumsi. Namun tanaman hias yang tersebar luas ini berbeda dengan tanaman pohon cuka lainnya dari segi kandungannya. Efek toksik hanya terjadi pada kasus yang jarang terjadi.
Apakah pohon cuka beracun?
Pohon cuka sedikit beracun karena tanin dan asam buahnya, meskipun gejala keracunan jarang terjadi dan biasanya terjadi setelah konsumsi dalam jumlah besar atau kontak jangka panjang. Pada hewan, gejala yang lebih parah seperti peradangan, kolik, dan diare dapat diamati.
Bahan dan efek racun
Pohon cuka menimbulkan kaitan yang tidak berdasar dengan keracunan. Kebingungan ini berasal dari fakta bahwa spesies lain dalam genus pohon cuka menyebabkan efek toksik. Racun sumac mengandung urushiol, yang menyebabkan reaksi alergi parah jika bersentuhan dengan kulit.
Tidak ada urushiol yang terdeteksi di pohon cuka. Selain tanin dan asam ellagic, bagian tanaman pohon cuka mengandung getah sel yang bersifat asam. Di sini toksisitas yang tergolong ringan disebabkan oleh tanin dan asam buah. Dosisnya bikin racun, karena gejala keracunan akibat tanin hanya terjadi bila dikonsumsi dalam jumlah banyak atau dalam jangka waktu lama. Jika terjadi kontak dengan getah tanaman susu dapat terjadi iritasi kulit.
Kemungkinan akibat setelah dikonsumsi:
- Radang mukosa lambung
- Kerusakan Hati
- Sakit perut dan usus
- Mual, sakit kepala dan mual
Toksisitas terhadap hewan
Pada hewan, bagian tumbuhan menyebabkan gejala keracunan yang lebih hebat setelah dikonsumsi. Hamster dan kelinci percobaan bereaksi dengan masalah lambung dan usus, sedangkan ramuannya menyebabkan kolik dan diare pada kuda. Getah susu menyebabkan peradangan pada kulit atau selaput lendir pada banyak hewan.
Penggunaan
Polong buah merah dari pohon cuka digunakan untuk membuat limun menyegarkan yang kaya akan vitamin C. Mereka digunakan untuk membuat cuka, yang kemudian diberi nama pohon cuka. Di Turki, bijinya yang dikeringkan digunakan sebagai bumbu, yang memberikan rasa asam pada berbagai masakan.
