Ini juga disebut buntut rubah dan datang ke garis lintang kita dari Amerika Selatan. Sebagai biji-bijian semu yang bergizi, biji ini populer dalam masakan makanan utuh dan rasanya enak dalam banyak variasi persiapan. Bagaimana cara memanennya?
Bagaimana cara memanen bayam yang benar?
Anda dapat memanen bayam dengan cara memotong batang buah yang sudah dikeringkan segera setelah bulirnya berdesir saat dikocok dan tidak lagi berkaca-kaca. Idealnya, panen antara awal September dan pertengahan Oktober, setelah periode cuaca kering.
Mengenali kesiapan panen: tanda-tanda
Kepala buah buntut rubah siap dipanen jika sudah dikeringkan dan butiran di dalamnya akan berdesir jika dikocok. Yang terbaik adalah memeriksa setiap butir. Apakah butirannya masih seperti kaca? Berarti masih belum matang.
Biasanya siap panen pada bulan September
Tergantung kapan Anda menanam bayam dan mulai berbunga (antara Juli dan September), waktu panen yang tepat bervariasi antara awal September dan pertengahan Oktober. Di daerah dingin, biji-bijian sering kali tidak matang sempurna. Oleh karena itu, sebaiknya Anda hanya menanam bayam di daerah hangat.
Jangan memanen setelah hujan
Secara umum, Anda tidak boleh memanen bayam jika hujan turun beberapa hari sebelumnya. Itu harus kering. Jika tidak, Anda akan kesulitan dalam memanen dan mengeringkan nantinya. Busuk atau jamur juga bisa terjadi lebih cepat.
Bagaimana cara memanen bayam?
Jika Anda hanya menanam beberapa tanaman untuk digunakan sendiri, Anda tidak memerlukan mesin khusus untuk memanen bayam. Kemudian cukup dengan memotong batang buah yang sudah matang. Namun, jika Anda telah menanam bayam lebih dari satu hektar, Anda mungkin memerlukan mesin gabungan untuk memanennya. Ada mesin khusus di sini yang dirancang untuk memanen bayam.
Seberapa tinggi keuntungannya?
Dalam industri saat ini, hasil panen bisa mencapai 1.200 kg per hektar lahan (biji bayam). Namun biasanya yang dipanen hanya sekitar 700 kg per hektarnya. Selain bijinya, daun individu juga bisa dipanen pada tahap awal. Mereka bisa diolah seperti bayam.
Keringkan, bersihkan dan simpan setelah panen
Inilah yang terjadi setelah panen untuk Anda gunakan sendiri:
- Gantung kepala buah atau masukkan ke dalam kantong kain
- biarkan kering
- mengirik atau memukul bulir gandum
- bersih
- Penyimpanan: dalam kantong kertas, karung kain atau dalam kotak kayu
Kiat
Perhatian: Amarath cenderung menyebar seperti rumput liar jika terlambat dipanen!
