Kebanyakan orang hanya mengenal lavender sebagai bahan pembuat parfum dan sebagai bahan pengisi sachet beraroma harum. Faktanya, Lavandin, varietas lavender yang sangat produktif, yang banyak ditanam di Provence, banyak digunakan untuk parfum. Namun, Anda juga dapat menggunakan ramuan yang sangat harum dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi di banyak area lain.
Apa kegunaan lavender?
Lavender memiliki beragam kegunaan di rumah, taman, obat-obatan, dan dapur. Memiliki efek jera pada serangga, menenangkan masalah tidur dan keluhan pencernaan, serta bersifat aromatik pada masakan daging dan ikan atau campuran herbal.
Lavender di rumah dan taman
Orang Mesir kuno menggunakan lavender beberapa ribu tahun yang lalu untuk perawatan tubuh, antara lain tradisi yang dilanjutkan oleh orang Romawi. Penggunaan asli tanaman ini juga tercermin dalam namanya, karena istilah “lavender” berasal dari kata Latin untuk “mencuci”, “lavare”. Bahkan saat ini, aroma lavender – meski kini sering diproduksi secara sintetis – masih dapat ditemukan di banyak produk pembersih dan perawatan pribadi. Efek jera lavender terhadap serangga pengganggu seperti ngengat pakaian atau nyamuk juga diketahui. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga biasa mengemas sachet wangi atau batang lavender di lemari linen. Sebaliknya, minyak lavender tidak hanya dikatakan dapat mengusir nyamuk, tetapi juga, jika dioleskan secara murni pada bagian tanaman yang terserang, dapat mengusir kutu daun.
Lavender sebagai ramuan obat
Lavender juga telah digunakan sebagai ramuan obat sejak lama. Pada awal abad pertama Masehi, dokter Romawi Dioscorides menjelaskan beragam kegunaan tanaman. Misalnya, efek antiseptik lavender juga diketahui tentara Romawi karena mereka menggosok diri mereka dengan minyak lavender sebelum berperang. Hal ini akan mencegah peradangan jika terjadi luka. Saat ini, efek menenangkan lavender pada jiwa dan saluran pencernaan telah diketahui. Oleh karena itu, digunakan antara lain untuk masalah tidur atau keluhan gastrointestinal. Lavender dapat digunakan secara internal (misalnya sebagai teh), tetapi juga dapat digunakan secara eksternal (misalnya sebagai salep atau tingtur).
Resep teh lavender yang menenangkan
Jika Anda sulit tidur, sering tidak bisa tenang, atau sekadar stres, secangkir teh lavendel yang diminum sesaat sebelum tertidur dapat membantu.
- Ambil segenggam bunga lavender kering.
- Tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Biarkan adonan terendam selama kurang lebih 15 menit lalu saring.
- minum teh sedikit demi sedikit.
Ngomong-ngomong, Anda juga bisa menyemprot tanaman Anda dengan minuman ini (tentu saja dalam keadaan dingin) dan mengusir hama dengan cara alami.
Menggunakan lavender di dapur
Lavender sebagai ramuan kuliner kurang dikenal karena banyak orang menganggap daunnya beracun. Namun hal ini salah, karena baik daun muda maupun bunganya dapat dimakan dan menambah cita rasa yang nikmat pada masakan daging dan ikan. Faktanya, ada banyak hidangan yang mengandung lavender dalam masakan Provence - bahkan “Herbal Provence” yang terkenal pun mengandungnya. Namun jangan kaget, karena lavender biasanya tidak termasuk dalam campuran yang tersedia di negara ini.
Tips & Trik
Anda dapat membuat campuran “Herbal Provence” tradisional Anda sendiri dari timi, rosemary, marjoram, adas (herba), oregano, gurih, daun salam, sage, dan lavendel. Anda dapat menyimpan herba yang sudah dikeringkan dan dihaluskan dalam wadah gelap yang tertutup rapat selama beberapa bulan.
