Buah naga paling menonjol di antara semua buah eksotik dengan penampilannya yang luar biasa. Pitahaya berasal dari daerah beriklim tropis di Amerika Tengah. Sekarang juga dibudidayakan di banyak negara Asia.
Buah naga berasal dari mana?
Buah naga, juga dikenal sebagai pitahaya, berasal dari daerah beriklim tropis Amerika Tengah, seperti Nikaragua, Guatemala, dan Kolombia. Saat ini juga ditanam di negara-negara Asia seperti Cina, Vietnam, Sri Lanka, Thailand dan Israel.
Asal
Buah naga termasuk dalam keluarga kaktus dan aslinya berasal dari Amerika Tengah. Di sana ia tumbuh di dataran rendah pesisir dan juga di dataran tinggi Nikaragua, Guatemala dan Kolombia. Tanaman ini memerlukan suhu antara 35 dan 40 º C dan curah hujan tahunan tertentu untuk pertumbuhan yang baik.
Spesies yang paling umum dibudidayakan adalah Hylocereus undatus. Kulit buah naga yang matang berwarna merah muda cerah dan daging buahnya berwarna putih atau merah muda (hylocereus monacanthus). Hylocereus megalanthus dengan kulit kuning dan daging putih lebih jarang ditemukan. Kaktus panjat tumbuh setinggi beberapa meter dan dapat memanjat tembok atau pohon dengan akarnya.
Penggunaan
Buah naga yang beraroma harum paling enak dinikmati mentah. Anda melanjutkan sebagai berikut:
- Kulit buah yang matang dapat dengan mudah dihilangkan, sebaiknya dimulai dari pangkal bunganya,
- Potong daging buahnya dan nikmati sebagai salad buah
atau
- potong buah menjadi dua memanjang, buatlah dua mangkuk pencuci mulut yang terlihat dekoratif,
- cukup keluarkan ampasnya.
negara berkembang
Saat ini, buah naga ditanam di banyak daerah beriklim tropis, terutama di negara-negara Asia seperti Cina, Vietnam, Sri Lanka atau Thailand, tetapi juga di Israel. Buah naga datang ke perdagangan buah Jerman dari Israel dan Vietnam dari bulan Juni hingga Desember, dan kami menerima pengiriman dari Thailand dan Nikaragua sepanjang tahun.
Pigmen warna yang diperoleh dari kulit buah naga digunakan dalam produksi kosmetik dan pewarna makanan. Di negara-negara berkembang, buah naga yang berlimpah sering digunakan sebagai penghias prasmanan atau dibuat menjadi minuman ringan. Tanaman pitahaya bisa ditanam sendiri, namun buahnya tetap harus dibeli.
Tips & Trik
Bubur pitahaya yang berair, asam manis, dan rasanya menyegarkan dapat dengan mudah diolah menjadi smoothie atau dibekukan menjadi es krim.
