Firethorn merupakan tanaman semak cemara yang sering ditemukan di taman kita dan memiliki duri yang kuat. Karena pohon tidak kehilangan daunnya di musim dingin, ia melindungi dirinya dari pemangsa bersama daun tersebut. Di musim semi, firethorn menghasilkan banyak bunga berwarna putih, yang darinya buah-buahan berwarna merah-oranye yang menarik berkembang di musim gugur.
Apakah firethorn beracun?
Firethorn berry tidak beracun dan dapat dimakan, namun mentah rasanya asam dan bertepung tidak enak. Hanya bijinya yang mengandung sedikit glikosida sianogenik, yang dapat menimbulkan efek toksik ringan saat dikunyah sehingga lebih mudah dihilangkan.
Jangan makan buah beri mentah
Buah batu berbentuk berry ini rasanya asam dan bertepung tidak enak dan tidak cocok untuk dimakan mentah. Namun, bertentangan dengan kepercayaan umum, mereka tidak beracun dan dapat dimakan. Hanya dua hingga lima biji kacangnya yang mengandung sedikit glikosida sianogenik dan memiliki efek agak toksik saat dikunyah. Semua bagian tanaman lainnya tidak beracun.
Konsentrasi racun dalam buah beri sangat rendah sehingga gejala keracunan tidak terjadi bahkan setelah dikonsumsi dalam jumlah banyak. Pada orang yang sensitif dan anak-anak, memakan buah mentah dapat menyebabkan keluhan gastrointestinal ringan, mual, muntah atau diare.
Buah beri – perhiasan cerah di musim dingin
Buah beri firethorn tidak rontok di musim gugur dan tetap berada di pohon sepanjang musim dingin (pertumbuhan musim dingin). Mereka berfungsi sebagai makanan berharga bagi banyak spesies burung di musim dingin dan oleh karena itu tidak boleh dipotong pada musim gugur. Bahkan saat memangkas di musim panas, Anda tidak boleh membuang semua yang sudah pudar, jika tidak semak yang menarik akan menghasilkan sedikit atau tidak menghasilkan buah beri sama sekali.
Memasak suguhan istimewa
Berry firethorn yang dapat dimakan dapat digunakan untuk membuat selai yang lezat, yang merupakan perubahan sukses dari varietas lain berkat rasanya yang eksotis. Dianjurkan untuk menyaring buah beri atau buah yang sudah disiapkan melalui saringan untuk menghilangkan bijinya.
Tips & Trik
Pada saat dibutuhkan, buah batu dipanggang dan digunakan sebagai pengganti kopi.
