Banyak tukang kebun suka memakan blackberry langsung dari tanaman merambat sebagai camilan manis dan sehat. Tema warna memiliki makna dalam blackberry pada tingkat yang berbeda.
Apa arti penting warna blackberry?
Warna blackberry bervariasi dari hijau hingga berbagai corak merah hingga hitam pekat, tergantung pada tingkat kematangan. Blackberry berwarna hijau musim dingin dan warnanya juga dapat digunakan sebagai indikator waktu panen dan pewarna makanan.
Menggunakan warna blackberry untuk desain taman
Banyak tukang kebun mendesain tanaman di taman mereka berdasarkan ide yang sangat spesifik mengenai permainan warna musiman. Blackberry menawarkan penampilan yang berubah sepanjang tahun. Sebagai tanaman hijau musim dingin, spesies blackberry biasanya tidak kehilangan daunnya di musim dingin, itulah sebabnya mereka juga populer sebagai makanan hijau musim dingin bagi reptil dan serangga. Setelah sulur baru bertunas di musim semi, blackberry menghasilkan banyak daun berwarna hijau tua dengan warna yang sangat kaya. Mulai bulan Mei dan seterusnya, bunga blackberry pertama dapat ditemukan di antara bunga ini dengan warna merah jambu dan krem yang lembut. Segera setelah kelopak halusnya perlahan-lahan hilang, buah-buahan awalnya tumbuh hingga ukuran akhir dengan warna hijau pekat, sebelum kemudian berubah berbagai rona merah menjadi hitam pekat dalam beberapa hari.
Memanen berdasarkan warna
Sebagian besar varietas blackberry memiliki buah berwarna hitam pekat dengan berbagai warna gelap saat sudah matang. Karena warna pada dasarnya merupakan indikator waktu pematangan buah, Anda dapat menggunakannya sebagai panduan kasar. Namun buah berwarna hitam masih bisa terasa sangat asam, oleh karena itu diperlukan kepekaan saat memanen. Jika buah blackberry dapat dicabut batangnya dengan tekanan yang sangat lembut, biasanya sudah tercapai tingkat kematangan dengan rasa manis yang cukup.
Menggunakan blackberry di dapur untuk mewarnai
Hampir semua orang ingat bahwa ketika mereka masih anak-anak, orang dewasa memperingatkan agar tidak mewarnai pakaian berwarna terang dengan blackberry. Faktanya, jus dari blackberry memiliki warna yang sangat kuat dan tahan lama, itulah sebabnya pakaian tua harus selalu dikenakan saat memanen. Efek pewarnaan ini juga bisa digunakan secara khusus. Ini berarti saus dan minuman keras yang mengandung blackberry yang dipetik dan diproses dapat disempurnakan tidak hanya dari segi rasa tetapi juga dari segi penampilan.
Tips & Trik
Tidak semua buah blackberry berwarna hitam saat matang. Dengan buahnya yang berwarna merah, Tayberry lebih mirip dengan raspberry, namun sebenarnya merupakan persilangan antara raspberry dan blackberry.
