Percikan warna yang menarik dapat ditemukan di semakin banyak kebun herba - kemangi merah dengan tepi daunnya yang bergerigi sedang naik daun dan dapat menghasilkan panen yang melimpah jika dirawat dengan baik. Tapi apa yang bisa kamu lakukan dengannya?
Apakah kemangi merah bisa dimakan?
Kemangi merahbisa dimakan dan tidak berbeda dengan kerabatnya yang hijau. Cocok sekali dengan hidangan Mediterania.
Kemangi merah rasanya seperti apa?
Kemangi merah dapat dibandingkan dengan kemangi hijau dalam hal rasa:kuat, segar dan sedikit pedasNamun, rasanya sedikit lebih pekat. Beragam varietas merah, yang daunnya tidak boleh dipetik tetapi selalu dipotong bersama pucuknya, menghadirkan variasi visual pada dapur.
Apakah kemangi merah bisa digunakan seperti kemangi hijau?
Karena rasanya yang mirip, kemangi merah dapat digunakandengan cara yang samasebagai kemangi hijau. Namun, tergantung pada bumbu yang diinginkan, jumlahnya harus dikurangi sedikit, jika tidak, aroma masakan akan menjadi terlalu kuat dan menutupi bumbu atau herba lainnya. Jika kemangi merah mekar, bunganya dapat dipotong seperti kemangi hijau dan digunakan sebagai Dekorasi dapat digunakan.
Apa yang bisa saya lakukan dengan kemangi merah?
Kemangi merah dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur, misalnya untuk
- Pesto
- Salad Tomat Mozzarella
- Untuk dekorasidekorasi hidangan pasta, pizza, dan hidangan Mediterania lainnya
- ProduksiMinyak kemangi atau cuka kemangi
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, kami merekomendasikan es teh menyegarkan dengan daun kemangi merah - sungguh nikmat di hari musim panas.
Bolehkah saya memanaskan kemangi merah?
Memanaskan kemangi merah adalahbukan ide bagus. Kuliner jamu, seperti versi hijau dengan rasa tiada tara, tidak boleh dimasak, jika tidak maka aromanya akan rusak.
Apakah kemangi merah juga bisa dikeringkan?
Kemangi merah bisa dikeringkan seperti kemangi hijau lainnyasangat mudah dikeringkan Hal ini terutama disarankan jika sudah banyak yang dipanen sekaligus dan daunnya tidak bisa digunakan segar semuanya. Namun, hilangnya rasa dan aroma selalu terjadi pada kemangi kering.
Apakah makan kemangi merah menyehatkan?
Mengonsumsi kemangi merah adalahmeningkatkan kesehatan. Ramuan kuliner yang mudah ditanam di ambang jendela dengan stek dan daunnya bisa berubah warna menjadi ungu tua tergantung varietasnya, mengandung minyak atsiri yang berbeda-beda. Ini tidak hanya memberikan aroma khas, tetapi juga memiliki efek antispasmodik dan menenangkan. Mengonsumsi kemangi merah juga dapat memberikan efek positif pada sistem pencernaan.
Kiat
Berikan perawatan yang baik
Seperti kerabatnya yang hijau, kemangi merah juga cukup menuntut. Ia lebih menyukai tempat yang hangat dan cerah, sebaiknya tanpa panas terik di siang hari dan tanah yang kaya nutrisi. Penting untuk menyiram setiap hari (selalu menyirami kemangi dari bawah!), sehingga genangan air harus dihindari dengan cara apa pun, serta pemupukan secara teratur. Jika Anda tidak melakukan kesalahan perawatan, Anda dapat menantikan panen yang melimpah.
