Jamur tumbuh di pohon dengan warna yang menarik dan sangat mirip dengan jamur biasa yang bisa dimakan. Bacalah tips berikut sebelum mencicipi jamur pohon. Anda bisa mengetahui jamur apa saja di batang pohon yang cocok dikonsumsi di sini.
Apakah jamur di batang pohon bisa dimakan?
Hanya adabeberapa jamur pohon yang dapat dimakan, seperti jamur tiram, jamur belerang, jamur raksasa, jamur madu kuning madu, dan jamur berkaki beludru. Kebanyakan jamur di batang pohon tidak bisa dimakan. Semua jamur yang dapat dimakan adalahmentah beracun dan hanya dapat dicerna setelah pemanasan yang cukup.
Bisakah kamu makan jamur pohon apa saja?
Dari beberapa ribu spesies jamur penghuni kayu di Eropa Tengah, hanyasedikit jamur pohon yang dapat dimakanSebagian besar jamur di batang pohon adalahtidak dapat dimakandan terkadang bahkanberacun Yang fatal, jamur pohon yang dapat dimakan menjadi berbahaya bagi kesehatan jika tumbuh subur di pohon yew atau pohon beracun lainnya.
Jamur pohon apa yang bisa dimakan?
Jamur pohon terkenal yang dapat dimakan adalahJamur tiram(Pleurotus ostreatus), jamur belerang (Laetiporus sulphureus), jamur raksasa (Meripilus giganteus), jamur kuning madu (Armillaria mellea) dan jamur berkaki beludru (Flammulina velutipes). Anda dapat mengenali jamur yang dapat dimakan yang tinggal di pohon berdasarkan ciri-ciri berikut:
- Jamur tiram: abu-abu kecoklatan, lebar topi 5-15 cm, wangi pedas.
- Sulfur Porling: topi kuning-oranye setinggi hingga 40 cm dengan tepi kuning, berbau buah.
- Giant Porling: topi kuning lebar hingga 40 cm, berbau jamur.
- Jamur madu kuning: kuning madu, tinggi 5-15 cm, berbau sabun.
- Rutabaga kaki beludru: oranye, topi kecil 5 cm, wangi menggugah selera.
- Perhatian: jamur mentah dan setengah matang selalu beracun.
Apa yang harus dilakukan jika jamur pohon tidak dapat diidentifikasi secara pasti?
Yang terbaik adalah berkonsultasi denganpanduan jamur jika jamur di batang pohon tidak dapat diidentifikasi dengan jelas sebagai dapat dimakan. Anda dapat mengunduh literatur terperinci tentang identifikasi jamur dalam bentuk e-book atau PDF ke ponsel Anda. Akses karya standar dengan foto detail yang dapat Anda bandingkan di lokasi dengan jamur pohon untuk diidentifikasi.
Keraguan terakhir tentang kesehatan jamur pohon akan dihilangkan oleh konsultan jamur pribadi. Di beranda Perkumpulan Mikologi Jerman e. V. Anda akan menemukan fungsi pencarian berdasarkan kode pos yang memperkenalkan Anda kepada ahli jamur bersertifikat.
Kiat
Jamur pohon berbahaya bagi pohon
Jika jamur tumbuh di batang pohon, berarti pohon tersebut sudah rusak parah. Tubuh buah hanyalah gejala nyata dari penyakit yang sering menyerang pohon selama bertahun-tahun. Spesies jamur putih seperti birch porling dan jamur yang dapat dimakan seperti ayam keriting menyebabkan pembusukan coklat yang merusak pada pohon yang terkena dampak. Jika jamur tinder tumbuh di kulit kayu, pohon akan terserang penyakit busuk putih yang tidak dapat disembuhkan.
