Di Meksiko, rumah asli bagi banyak spesies agave, agave menjadi basis kehidupan ekonomi bagi banyak orang. Cara sebenarnya memanfaatkan tanaman luar biasa ini mungkin mengejutkan bagi banyak tukang kebun yang hobi.
Apa saja buah agave dan produk apa saja yang terbuat dari agave?
Buah agave muncul setelah berbunga langka dalam bentuk kapsul tiga bilik dengan biji pipih berwarna hitam. Buahnya bukan asal sirup agave, melainkan berasal dari batang tanamannya. Produk agave antara lain sirup agave, sisal, mezcal, dan tequila.
Bunga agaves yang relatif langka
Nama tumbuhan abad ini menjadi lumrah untuk agave tertentu pada zaman dahulu karena beberapa jenis agave sebenarnya baru membentuk bunga setelah jangka waktu yang relatif lama. Dalam kasus spesies agave terbesar, terkadang diperlukan waktu beberapa dekade hingga bunga di puncak bunga setinggi 12 meter terbuka untuk pembuahan. Idealnya, kapsul tiga bilik dengan biji hitam pipih di dalamnya berbentuk buah. Karena benihnya sulit diperoleh karena jarang berbunga, agave biasanya mudah diperbanyak dengan menghasilkan cabang yang disebut kayu bakar.
Produk ini terbuat dari bagian tanaman agave tertentu
Berdasarkan variasi yang ada di supermarket, beberapa tukang kebun mungkin mendapat kesan bahwa agave menghasilkan buah yang sangat manis. Yang disebut “sirup agave” ini bukan dibuat dari buahnya, melainkan dari batang agave tertentu, yang tersisa setelah daunnya dipotong. Selain sirup agave yang terkenal, produk penting secara ekonomi berikut juga dibuat dari bagian agave:
- Sisal
- Mezcal
- Tequila
Spesies agave seperti Agave sisalana dan Agave cantala ditanam khusus di perkebunan sisal khusus untuk memperoleh sisal. Agave biru (Agave tequilana) digunakan sebagai bahan mentah untuk produksi tequila spirit, yang juga dianggap sebagai minuman nasional orang Meksiko di seluruh dunia.
Berhati-hatilah sebelum melakukan eksperimen sendiri dengan agaves
Beberapa orang bingung membedakan agave dengan lidah buaya karena tampilan daunnya yang relatif mirip. Anda sebaiknya tidak mencoba membuat tequila atau sirup agave dari agave di kebun tanpa pengetahuan khusus yang sesuai, karena jenis agave tertentu bisa sedikit beracun.
Kiat
Segera setelah agave Anda mulai berbunga di kebun, Anda bisa membiarkan buah atau bijinya matang. Menghapus bunga sebelum mengering tidak mencegah tanaman mati setelah berbunga. Anda memiliki peluang lebih besar untuk tanaman induk bertahan bahkan setelah buahnya matang jika Anda membuang anakan yang ada dan merepoting tanaman tersebut dengan hati-hati.
