Pertumbuhan mint yang pesat tidak dapat dikendalikan hanya oleh hasil panen saja. Hanya pemotongan berulang-ulang yang dapat mencegah keluarga mint menjadi liar. Kami menjelaskan potongan terbaik, dibumbui dengan tips bermanfaat.
Bagaimana cara memotong daun mint dengan benar?
Mint harus dipotong sebelum berbunga pertama pada bulan Juni/Juli, menyisakan setidaknya sepasang daun. Pemotongan kedua dilakukan sebelum berbunga pada bulan Agustus/September, dimana semua cabang diperpendek dekat dengan tanah.
Pemangkasan profesional membutuhkan tindakan berani
Mint dianggap sebagai tanaman invasif. Laju pertumbuhan yang mencolok pasti akan menyebabkan tanaman herba menjadi liar jika Anda tidak memangkasnya secara teratur. Cara melakukannya dengan benar:
- pangkas tunas sesaat sebelum pembungaan pertama di bulan Juni/Juli
- Selama setidaknya ada sepasang daun yang tersisa pada tanaman mint, ia akan bertunas lagi
- Ini diikuti oleh pembungaan kedua yang lebih lemah pada bulan Agustus/September
- sebelum bunga mekar, potong semua cabang kembali ke tanah
Jika Anda ingin memanen benih untuk disemai sendiri, daun mint bisa layu sepenuhnya. Dalam hal ini, tunggu hingga buah kecil yang berisi bijinya matang sebelum dipangkas. Proses ini mengorbankan aromanya; sebagai imbalannya Anda menerima benih yang berlimpah untuk musim berikutnya.
Stek terlalu bagus untuk dibuang
Jika Anda memilih waktu untuk memangkas tanaman mint sesaat sebelum periode pembungaan, Anda akan mendapatkan hasil yang sangat aromatik dengan stek tersebut. Daunnya sekarang penuh dengan minyak esensial sehingga terlalu bagus untuk dimasukkan ke dalam kompos. Sebagai gantinya, kami menyarankan pelestarian menggunakan salah satu metode berikut:
- Bekukan tangkai daun mint atau daunnya satu per satu
- Potong daun kecil-kecil, masukkan ke dalam cetakan es batu, tambahkan air dan bekukan
- ikat pucuk terindah ke dalam karangan bunga dan keringkan secara terbalik
Jika Anda suka mengemil manisan, manisan daun mint yang baru dipanen dalam sirup gula. Dengan cara ini dapat disimpan setidaknya selama 2 minggu untuk dijadikan hiasan yang menggoda pada kue, es krim sundae, atau camilan serupa.
Tips & Trik
Mint tumbuh subur di bawah tanah seperti halnya di atas tanah. Agar akarnya tidak memenuhi seluruh taman, tukang kebun hobi yang berpengalaman berulang kali memotongnya dengan sekop (€29,00 di Amazon). Anda dapat menyelamatkan diri dari pekerjaan berat ini dengan menanam mint di luar ruangan dengan penghalang akar.
