Elderberry palsu menyesatkan kolektor yang mudah tertipu dengan buah beri yang tampak nyata. Sebuah kesalahan dapat berakibat fatal bagi kesehatan karena buah elderberry kerdil beracun. Inilah cara membedakan elderberry yang bisa dimakan.
Bagaimana cara mengenali elderberry palsu?
Elderberry palsu (elderberry kerdil) berbeda dari elderberry asli dalam hal tingginya lebih rendah (150 cm), pertumbuhan herba, daun menyirip lebih sempit dan pendek, bau tidak sedap dan menghadap ke atas, sedikit penyok, buah beri beracun.
Elderberry kerdil – bukan tiruan namun Fuffziger palsu
Dalam beragam spesies elderberry, elderberry kerdil (Attich) tentunya mempunyai hak untuk hidup. Lagipula, ia memiliki konstitusi yang kuat sehingga ditanam di bukit pasir di sepanjang pantai sebagai penahan angin. Namun demikian, setiap tahun ia menipu para pemungut buah beri di sepanjang tepi hutan karena buah beracunnya tampak mirip dengan buah elderberry asli. Anda dapat mengidentifikasi loteng dengan fitur berikut:
- elderberry palsu tumbuh sebagai herba, sedangkan elderberry asli tumbuh berkayu
- buah beri beracun berwarna ungu kehitaman secara permanen mengarah ke atas, sedangkan buah yang dapat dimakan menggantung
- Attich berry ada sedikit penyok pada kulit buah
- selebaran pada elderberry palsu lebih sempit dan pendek
- Elderberry kerdil mengeluarkan bau yang tidak sedap
- elderberry yang menyesatkan berukuran jauh lebih kecil dengan tinggi 150 sentimeter
Perbedaan antara palsu dan asli tidak boleh mengaburkan fakta bahwa elderberry hitam pasti memiliki kandungan racun tertentu. Hal ini terutama berlaku untuk elderberry, yang tidak bisa dimakan mentah. Racun yang dikandungnya larut jika dimasak pada suhu 80 derajat Celcius. Tidak ada metode pengolahan yang membuat buah elderberry kerdil dapat dimakan.
Tips & Trik
Karena tingkat toksisitas yang tinggi dari elderberry palsu berlaku untuk burung dan hewan lainnya, Anda juga harus menghindari menanam parkit di taman alami. Alternatif yang cocok dari genus elderberry adalah, misalnya, elderberry kuning atau elderberry rusa, yang indah dipandang dan sekaligus merupakan tanaman makanan burung yang berharga.
