Di luar buah delima adalah buah yang sederhana dan berbentuk bulat, namun di dalamnya terdapat banyak biji yang enak. Untuk mencapai mereka tidaklah mudah. Mereka mudah meledak dan menyemprotkan sari merahnya ke mana-mana. Kekacauan besar! Trik mana yang membuatnya lebih bersih?
Metode apa yang bisa dilakukan untuk membuang biji buah delima dengan bersih?
Ada tiga cara untuk mengeluarkan biji dari buah delima tanpa membuat berantakan: 1) belah buah dengan hati-hati dan buang bijinya, 2) keluarkan bijinya dengan sendok kayu dan 3) buka buah delima di bawah air dan buang bijinya dari kulitnya.
Perhatikan buah segar dan matang
Bijinya harus montok, berair, aromatik, dan berwarna merah cerah. Terkadang ada kekecewaan besar ketika bagian dalam rumah terungkap. Tapi kemudian sudah terlambat. Jadi anda bisa memperhatikan buah segar dan matang saat membeli:
- hanya pilih buah montok yang isi padat
- Bintik-bintik lunak tanda buah membusuk
- kulitnya harus mengkilat dan tidak kering
- Seharusnya tidak ada jamur di dasar bunga; Cium baunya jika perlu
- Varietas yang kulitnya kemerahan lebih cocok dikonsumsi segar
Kiat
Buah delima yang matang terasa lebih berat dibandingkan buah delima mentah yang ukurannya sama. Pastikan untuk melakukan tes dengan mengambil buah delima yang berbeda. Sayangnya, buah yang dipetik mentah tidak akan matang lagi.
Begini hasil kernelnya tanpa membuat berantakan
Sampai hari ini, belum ada perangkat yang dikembangkan untuk membuang biji buah delima. Pekerjaan manual yang “keras” menanti Anda sebelum Anda dapat menikmatinya. Apa yang biasa dilakukan dengan apel konvensional harus dihindari dengan cara apa pun dengan buah delima: memotongnya dengan pisau. Kamu melakukannya sekali dan tidak akan pernah lagi.
Saat bijinya dipotong, sari merahnya muncrat ke mana-mana yang tidak diinginkan. Pakaian, meja, kursi tidak ada yang luput. Agar sari buah delima dapat menghasilkan bijinya tanpa menimbulkan kekacauan, maka bijinya harus tetap utuh atau kemampuan terbang sarinya harus diperlambat. Cara-cara ini diketahui sejauh ini:
- Hati-hati pecahkan buah delima
- Hancurkan bijinya dengan sendok kayu
- Buka buah delima di bawah air
Potong buah delima dengan hati-hati
Dalam varian ini, pisau tajam dapat digunakan, meskipun hanya sementara. Karena beberapa biji masih bisa pecah meski sudah berhati-hati, Anda harus meletakkan buah delima di atas nampan besar. Mengenakan pakaian bekas atau celemek dan sarung tangan tidak ada salahnya. Inilah cara membagi buah delima dengan benar untuk mendapatkan akses lebih baik ke bijinya:
- Menggunakan pisau tajam, buang kedua ujung buah delima dengan memotong masing-masing irisannya. Jika Anda tidak yakin seberapa jauh Anda bisa memotong, Anda bisa mendekati bagian dalamnya secara bertahap. Begitu benihnya terlihat, Anda sudah membuangnya secukupnya.
- Gunakan ujung pisau untuk menghilangkan sebanyak mungkin daging putih yang terlihat dari ujung terbuka tanpa merusak bijinya.
- Sekarang potong kulit buah delima memanjang sebanyak 5-6 kali tanpa menyentuh biji di bawahnya. Garis pemotongan yang optimal adalah ketika masing-masing ruang dipisahkan satu sama lain oleh pulp putih. Anda dapat melihatnya dengan jelas dari potongan ujungnya.
- Ambil buah delima dengan kedua tangan dan coba pecahkan menjadi beberapa bagian dengan menariknya secara hati-hati. Anda mungkin perlu memperdalam antarmuka sedikit di sana-sini.
- Setelah Anda berhasil membelah buah delima, gunakan tangan Anda untuk mendekati bijinya dan keluarkan sepotong demi sepotong ke dalam mangkuk.
Kiat
Pembagi putih bisa dimakan, tapi tidak sesuai selera semua orang. Mereka mengandung banyak zat pahit dan oleh karena itu biasanya dibuang.
Hancurkan bijinya dengan sendok kayu
Tugas melelahkan mencabut benih dengan tangan juga bisa dilakukan dengan sendok kayu, namun membutuhkan banyak kekuatan otot. Mereka tidak hanya disendok, tapi dipukuli. Berikut cara melakukannya:
- Letakkan buah delima di atas nampan atau piring plastik besar karena mungkin ada sari buah yang keluar saat dipotong. Papan kayu tidak ideal karena getah merahnya meninggalkan noda.
- Potong buah delima sedalam sekitar 1/2 cm di sekelilingnya.
- Pegang masing-masing bagian dengan satu tangan dan putar ke arah yang berbeda. Kedua bagiannya terpisah satu sama lain. Anda kemudian memiliki satu setengah dengan ujung batang dan satu setengah lagi dengan pangkal bunga.
- Pegang setengah buah delima di atas mangkuk besar dengan sisi potongan terbuka menghadap ke bawah.
- Ketuk kulit terluar dengan kuat menggunakan sendok kayu yang kokoh hingga semua bijinya rontok sedikit demi sedikit.
- Biji membandel yang masih menempel dengan kuat dapat dilonggarkan secara hati-hati dengan tangan dengan cara memecahkan cangkang menjadi beberapa bagian agar bijinya terlihat.
Buka buah delima di bawah air
Dengan cara ini, beberapa biji bisa pecah, namun sari yang keluar tidak bisa menyebar kemana-mana di dalam ruangan karena efek pengereman air.
- Isi mangkuk besar dengan air dingin.
- Potong kedua ujung buah delima.
- Pecahkan buah delima di bawah air dengan tanganmu.
- Keluarkan kernel yang terbuka dari cangkangnya dengan tangan. Inti yang berat kemudian tenggelam ke dasar, sedangkan membran tipis mengapung di permukaan air.
- Ambil bagian buah delima yang tidak bisa dimakan dengan tangan.
- Kemudian tuangkan isinya melalui saringan untuk menangkap bijinya.
- Bilas kernel dengan air bersih.
Daya Tahan
Biji delima segar terlalu menggiurkan sehingga harus menunggu terlalu lama bagi yang mau memakannya. Biji delima yang tidak rusak juga dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga dua hari.
Kesimpulan untuk pembaca cepat
- Ciri matang: Kulit mengkilat, buah montok tanpa bintik lembut; terasa berat di tangan
- Tips: Varietas berkulit merah lebih enak jika dimakan segar
- Tantangan: Kernel terbuka; jusnya memercik dan meninggalkan bintik merah
- Metode bersih: Potong buah dengan hati-hati; Buang bijinya; buang air besar di bawah air
- Potong buah: potong ujungnya; Buat potongan panjang 5-6 kali; pecahkan dan keluarkan inti
- Tapping out: potong sedalam 0,5 cm di sekelilingnya; pisahkan menjadi dua bagian
- Mengetuk: pegang setengah di atas mangkuk; ketuk mangkuk dengan sendok kayu; Kernel rontok
- Bawah air: ujung terpotong; Pecahkan buah ke dalam semangkuk air
- Bawah Air: Keluarkan bagian putihnya; Tuang sisanya melalui saringan dan bilas bijinya
- Umur simpan: Biji yang tidak pecah akan bertahan selama dua hari di lemari es
