Pohon ara, tidak seperti banyak pohon buah-buahan terkenal lainnya, tidak menghasilkan bunga yang terlihat oleh dunia luar. Perbungaan kecil yang banyak terletak di pucuk bulat berukuran tiga hingga lima sentimeter dan mewakili kekhasan spesies tertentu dari buah ara.
Seperti apa bunga pohon ara dan bagaimana penyerbukannya?
Bunga pohon ara tersembunyi di pucuk berbentuk bola yang berisi banyak bunga kecil. Pembuahan terjadi oleh tawon ara empedu. Pohon ara yang dibudidayakan di daerah beriklim sedang tidak memerlukan penyerbukan silang dan, tergantung varietasnya, menghasilkan buah pada kayu tahunan hingga tiga kali setahun.
Perbungaan terlindungi dengan baik
Bentuk bunga ini tercipta karena sumbu bunga buah ara tumbuh ke atas dalam bentuk cincin. Banyak bunga individu kecil tumbuh subur di bagian dalam cangkir sumbu ini. Sebuah lubang kecil tetap ada di bagian atas bunga. Ini ditutup secara longgar oleh bracts. Saat buah ara matang, daunnya menyusut dan buahnya hampir tertutup seluruhnya.
Jika Anda membuka buah ara matang, Anda akan melihat banyak kacang kecil dikelilingi oleh daging buahnya yang lezat. Setiap benih merupakan buah berbiji independen yang terbentuk dari salah satu bunga kecil.
Tawon dan ara – simbiosis yang tak terpisahkan
Buah ara asli berumah satu, dengan jenis kelamin berbeda dan menghasilkan bunga jantan dan betina. Buah ara ini dibuahi oleh tawon buah ara berukuran dua hingga tiga milimeter. Hewan ini bertelur di ovarium bunga jantan dan hidup di sana selama tahap larva. Saat menetas, tawon empedu betina memakan serbuk sari. Mereka membawanya ke tandan buah betina di pohon ara untuk mencari tempat yang cocok untuk bertelur.
Karena biologi bunga ara yang rumit, tawon hanya dapat bertelur di bunga jantan. Buah aromatik berkembang dari bunga betina yang telah dibuahi.
Buah ara yang tidak bergantung pada penyerbukan
Karena tawon ara empedu hanya berasal dari selatan Pegunungan Alpen, buah ara hanya dapat dibudidayakan di garis lintang kita karena pohon ara yang menghasilkan buah tanpa penyerbukan silang berhasil dibiakkan. Tergantung pada varietas dan lokasinya, bunganya terbentuk di kayu tahunan hingga tiga kali setahun.
Beginilah cara membedakan buah ara menjadi tiga jenis utama:
- Jenis Smirna: Buah ara matang setelah dibuahi oleh tawon
- Jenis Adriatik: Buah berkembang tanpa pembuahan. Karena hasil panennya lebih tinggi, buah ara ini kini lebih disukai untuk dibudidayakan.
- Jenis San Pedro: Satu generasi bunga membentuk buah tanpa penyerbukan sedangkan generasi kedua bunga membentuk buah dengan pembuahan.
Tips & Trik
Bentuk buah ara liar dari wilayah Mediterania tidak menghasilkan buah di garis lintang kita. Oleh karena itu, hindari menggali pohon ara sebagai oleh-oleh saat berlibur. Ini akan menyelamatkan Anda dari kekecewaan merawat buah ara yang tidak akan pernah berbuah.
