Temuan para ilmuwan membuat Anda tersadar dan memperhatikan serta layak untuk diperiksa lebih dekat. Dalam kondisi tertentu, kemangi mempunyai efek mutagenik dan penyebab kanker. Cari tahu detailnya di sini.
Dapatkah daun kemangi bersifat karsinogenik?
Kemangi, dalam keadaan tertentu, mempunyai efek mutagenik dan penyebab kanker, terutama karena kandungan minyak atsiri estragole. Namun, Anda harus mengonsumsi lebih dari 20 daun kemangi setiap hari untuk melebihi ambang batas yang dipertanyakan.
Minyak esensial estragole dicurigai
Kemangi keluarga mint dihargai di seluruh dunia sebagai bumbu aromatik. Minyak atsiri khususnyalah yang berkontribusi pada rasa daun yang tiada duanya. Dalam percobaan pada hewan, para ilmuwan menemukan bahwa estragole dapat memiliki efek karsinogenik, antara lain. Oleh karena itu, Institut Federal untuk Penilaian Risiko mengeluarkan peringatan bahwa zat ini mungkin tidak lagi terkandung, terutama dalam campuran teh untuk bayi dan anak kecil.
Saat ini informasi rinci mengenai dampak yang membahayakan kesehatan pada manusia masih kurang. Oleh karena itu, peringatan tersebut murni sebagai tindakan pencegahan. Jika jumlah berbahaya yang berasal dari hewan laboratorium diekstrapolasi ke manusia, maka ambang batas yang dipertanyakan terlampaui, yaitu dari jumlah 20 daun kemangi per hari. Tidak ada yang akan makan sebanyak itu secara sukarela.
Aspek positif lebih penting
Tak ada salahnya terus memanfaatkan kemangi sebagai ramuan kuliner aromatik. Selain kekuatan penyedapnya yang legendaris, ramuan kerajaan juga memiliki khasiat bermanfaat lainnya berdasarkan pengalaman puluhan tahun dalam pengobatan alami:
- Kemangi merangsang nafsu makan
- Kempis dan tekanan perut lega
- saraf diperkuat dan pikiran tenang
- Seskuiterpen yang terkandung mempunyai efek anti inflamasi pada tenggorokan
- Sebagai ekstrak alkohol, kemangi memiliki efek penyembuhan luka
- Sakit kepala hilang
- bahan linalool mengangkat mood
Pertama dan terpenting, kemangi adalah bahan lezat dalam masakan Mediterania, ikan, daging, salad, unggas, dan sup. Karena tanaman herba tumbuh subur di dalam pot di balkon, tanaman ini dapat dipanen sepanjang musim panas. Apa pun yang tidak langsung dimasukkan ke dalam panci dapat dengan mudah diawetkan dengan cara dikeringkan, diawetkan, atau dibekukan.
Tips & Trik
Jika tawon atau nyamuk mengganggu pengalaman menginap Anda di balkon atau teras, dapatkan bantuan dari Basil. Cukup letakkan buket di atas meja dan hama akan membuat lantai di sekitar tempat duduk. Keajaiban kecil dicapai oleh minyak esensial yang dipancarkan ramuan kerajaan ke sekelilingnya.
