Saat musim gugur tiba di pintu taman, tomat hijau tidak lagi matang. Itu bukan alasan untuk meratapi kenikmatan segar. Kami mengetahui beberapa trik tentang bagaimana tomat matang. Baris berikut mengungkap rahasianya.
Bagaimana cara membiarkan tomat matang?
Tomat dapat dimatangkan dengan cara membungkusnya dengan koran atau menyimpannya dalam kotak sepatu dengan suhu 18-20 derajat Celcius. Sebuah tanaman dapat digantung di ruang ketel. Tomat hijau di samping apel atau pisang matang mempercepat proses pematangan dengan melepaskan etilen.
Dengan kehangatan dan kesabaran untuk pemasakan selanjutnya
Tomat hijau menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan. Meski hanya ada sedikit bintik hijau di atasnya, namun kandungan racun solaninnya mengkhawatirkan. Selama musimnya, tukang kebun hobi yang berpengalaman hanya memanen tomatnya ketika sudah matang sepenuhnya. Ini tidak berarti tomat terakhir tahun ini berakhir di tempat sampah. Beginilah cara buah hijau matang di dalam ruangan setelah panen:
- petik semua tomat yang menguning atau merah dari batang buahnya
- Bungkus dengan koran dan simpan pada suhu 18 hingga 20 derajat Celcius
- alternatifnya letakkan di kotak sepatu bekas tanpa buah saling bersentuhan
Spesimen yang berjamur atau bercak busuk dimasukkan ke dalam kompos. Tidak ada gunanya menebang area hijau atau buruk. Solanin tetap berada di dalam tomat, begitu pula spora jamur atau bakteri.
Bagaimana ruang ketel membantu tomat mentah
Jika tanaman tomat masih memiliki tutupan buah yang rimbun, tidak semua buah harus dipanen satu per satu. Karena hanya panas yang diperlukan untuk pematangan lebih lanjut, ruang pemanas melakukan tugas yang tidak biasa.
Cabut seluruh tanaman, termasuk akarnya, dari dalam tanah. Sekarang dengan hati-hati bawa ke ruang bawah tanah, tempat ruang ketel biasanya nyaman dan hangat. Di sini Anda menggantung tanaman terbalik dari langit-langit dengan seutas tali. Setelah beberapa hari Anda akan memetik tomat yang montok dan matang. Daunnya harus tetap berada di pucuk karena masih melepaskan nutrisi yang berharga.
Apel dan pisang mendorong tomat matang
Buah dan sayuran matang mengeluarkan etilen. Senyawa organik berbentuk gas ini mempunyai efek positif pada proses pematangan buah-buahan lainnya. Oleh karena itu, letakkan apel atau pisang di dekat tomat hijau di tempat yang hangat. Dengan trik ini Anda mendorong buah mentah untuk berubah warna dan memecah solanin.
Disimpan dalam kotak karton atau kantong kertas, tomat juga terlindungi dari lalat buah dan hama pengganggu lainnya. Penting untuk diperhatikan bahwa buah tidak terkena lingkungan lembab selama pemasakan.
Beginilah keberhasilan pematangan di tempat tidur
Tidak ada ruang di rumah untuk membiarkan tomat matang? Itu bukan alasan untuk menyerah pada buah-buahan hijau. Di lapangan terbuka proyek bekerja seperti ini:
- lipat tanaman tomat dan letakkan di atas papan kayu
- buah tidak boleh bersentuhan dengan tanah
- pasang bingkai dingin seluler di atasnya dan tutupi dengan bulu buram
Tips & Trik
Ilmuwan cerdas menemukan bahwa lapisan merah yang disebarkan di bawah tanaman tomat mempercepat pematangan. Gelombang cahaya yang panjang memobilisasi protein yang memberi sinyal pada buah bahwa tanaman lain sudah menghasilkan tomat matang. Ternyata mereka meniru kepemimpinan mereka. Pusat taman yang lengkap kini menyediakan film berwarna merah tua.
