Pertanyaan apakah labu termasuk buah atau sayur berpotensi menggoyahkan landasan ilmu pengetahuan. Cari tahu di sini mengapa labu memenuhi kriteria untuk kedua kategori tersebut - bagaimana para ahli botani masih melakukannya dengan benar.
Apakah labu itu buah atau sayur?
Apakah labu itu buah atau sayur? Labu memenuhi kriteria dalam kedua kategori: Secara botani, labu adalah buah karena muncul dari bunga yang diserbuki, namun menurut definisi makanan, labu adalah sayuran. Oleh karena itu labu kuning disebut sebagai “sayuran buah”.
Jelas ambigu – penolakan tegas terhadap atribut
Saat labu buatan sendiri dimasukkan ke dalam pola makan seimbang, muncul pertanyaan: Apakah labu merupakan buah atau sayuran? Jadi, inilah definisi ilmiah untuk menetapkannya dengan benar:
- Definisi buah: buah yang muncul dari bunga tanaman tahunan, dimakan mentah dan tumbuh di pohon atau semak
- Definisi sayuran: bagian tanaman yang pernah menghasilkan yang dapat dimakan, dimakan dalam keadaan matang dan tumbuh di tanah
Ceri, pir, dan apel jelas merupakan buah. Ada juga yang bening dengan wortel, daun bawang, dan kembang kol. Dan labu? Daging buahnya sebagian besar dikonsumsi mentah. Namun, labu tumbuh subur pada tanaman tahunan di tanah.
Upaya terakhir untuk membuat kategorisasi yang jelas didasarkan pada metode konsumsi. Kami menikmati buah dengan gula dan sayuran dengan garam dan merica. Jujur saja, varietas labu seperti 'Little Sweet' atau 'Mandarin' dengan garam dan merica? – tidak, terima kasih.
Kompromi Solomon: sayuran buah
Para ilmuwan menemukan jalan keluar dari dilema ini ketika mereka menyelaraskan definisi botani dari buah dengan definisi makanan dari sayuran. Hasil cemerlangnya adalah: sayur buah.
Karena labu muncul dari bunga yang diserbuki, labu dianggap sebagai buah menurut definisi botani. Karena hanya dibudidayakan sebagai tanaman tahunan di tempat tidur dan di balkon, maka diklasifikasikan sebagai sayuran menurut definisi makanan - kesimpulan logisnya: sayuran buah.
Dan labu hias? – Jangan berdalih
Berkenaan dengan labu hias, klasifikasinya menjadi tidak relevan sama sekali. Ini mengacu pada varietas labu kuning yang memiliki nilai hias tinggi tetapi juga tidak bisa dimakan. Karena mengandung zat pahit yang berbahaya bagi kesehatan, konsumsinya menyebabkan mual yang parah dan masalah perut. Dari perspektif ini, mereka lebih cenderung dianggap tanaman beracun.
Namun, labu hias lebih dari sekadar menutupi ketidakmampuannya untuk dimakan dengan penampilannya yang mempesona hingga aneh. Varietas seperti 'Shenot Crowns' yang ceria dan penuh warna atau 'Autumn Wing' dengan leher angsa yang panjang tidak diragukan lagi layak ditanam di taman.
Dengan budidaya labu hias, hobi berkebun menjelma menjadi seni berkebun yang dirayakan dengan penuh komitmen. Apa bedanya kalau itu bukan buah atau sayuran?
Tips & Trik
Pengklasifikasian ganda labu sebagai buah dan sayuran sebagai sayuran buah tidak berarti bahwa tanaman tersebut cocok dengan semua anggota kedua kategori tersebut. Budaya campuran dengan kentang, adas atau mentimun sama buruknya dengan lingkungan dengan melon. Namun, jika Anda menanam labu dengan bawang bombay dan kacang polong, kedua budaya tersebut akan saling menguntungkan.
