Dengan aromanya yang harum, lemon thyme menyempurnakan masakan Mediterania dan membumbui hidangan daging, semur sayuran, dan salad renyah dengan lembut. Tanaman herbal menghasilkan mahakarya kuliner ini dengan warna cerah saat segar dan kering. Baca di sini cara terampil memanen lemon thyme.
Kapan dan bagaimana cara memanen lemon thyme?
Untuk memanen lemon thyme secara optimal, potong pucuknya sebelum masa pembungaan dimulai dan pada pertengahan pagi hari saat embun telah menguap. Tinggalkan sepotong jaringan hijau dan panen di seluruh semak.
Saat ini aromanya berada pada puncaknya
Untuk memanen lemon thyme pada waktu terbaik, fase pertumbuhan saat ini secara umum dan waktu pada khususnya memainkan peran penting. Jika Anda memperhatikan premis berikut, Anda akan menerima panen ramuan kualitas premium:
- Waktu panen optimal adalah pada hari-hari sebelum masa pembungaan dimulai
- Waktu yang ideal adalah pagi hari saat embun sudah menguap
Sebelum bunga lemon thyme mekar, tanaman yang dirawat dengan penuh kasih menyemprotkan vitalitas hingga ke ujung pucuk. Daun aromatik mendapat manfaat dari ini. Segera setelah pembungaan mencapai puncaknya, kandungan aroma dalam tanaman turun secara signifikan dan terasa sedikit pahit.
Memanen lemon thyme dengan rasa proporsional – begini cara kerjanya
Tidak ada tanaman herba yang akan berterima kasih jika Anda memotongnya secara sembarangan. Sebagai subsemak Mediterania, lemon thyme tidak terkecuali dalam hal ini. Jika Anda menggabungkan panen dengan pemeliharaan dan pemangkasan bentuk, perawatan ini akan berkontribusi terhadap umur yang panjang. Cara melakukannya dengan benar:
- Potong pucuk sehingga tersisa jaringan hijau
- Panen seluruh semak herba di sekitarnya, jika perlu melebihi persyaratan saat ini
Jika Anda memanen lemon thyme secara teratur, Anda juga dapat mencegah kebotakan dari dalam ke luar secara efektif. Setiap kali panen, harap perhatikan tunas kering dan tipiskan di bagian pangkalnya.
Menjaga surplus panen – Beginilah cara kerjanya di udara
Apakah Anda memiliki lebih banyak tangkai thyme di tangan Anda setelah panen daripada yang bisa ditangani dapur saat ini? Kemudian ikat pucuk-pucuk itu menjadi karangan bunga kecil. Jika digantung terbalik di tempat yang sejuk dan terlindung dari hujan, herba akan mengering dalam waktu 8 hingga 14 hari. Berbeda dengan jenis herbal lainnya, lemon thyme kering rasanya lebih pekat dibandingkan segar.
Kiat
Beragam jenis thyme tidak hanya menyempurnakan makanan dan minuman. Berkat kandungannya yang berharga, Thymus vulgaris dinobatkan sebagai tanaman obat terbaik tahun 2006. Disiapkan sebagai teh, lemon thyme meredakan masalah pilek atau pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
