Bunga kacang runner yang cerah telah membuat kami senang selama beberapa minggu ini. Sekarang awal bulan Juli dan buah pertama siap dipanen. Mereka dapat dipanen sebagai kacang hijau muda atau kacang kering yang sudah matang. Kacang runner juga beracun saat mentah. Hidangan sayuran dan salad yang lezat dan sehat disiapkan dari mereka.
Kapan dan bagaimana cara memanen dan menyimpan kacang runner?
Kacang api dapat dipanen mulai awal bulan Juli dengan cara memanen kacang hijau muda ukuran 5 cm atau kacang kering yang sudah matang. Pastikan untuk memakannya saat dimasak karena beracun saat mentah. Pembekuan disarankan untuk penyimpanan.
Waktu panen
Kacang runner yang ditanam pada bulan Mei akan menghasilkan buah matang pertama pada awal bulan Juli. Pemetikan secara teratur merangsang pembentukan buah baru. Anda dapat memanen kacang runner yang terlambat ditabur hingga beku.
Panen kacang api sebagai kacang hijau empuk
Kacang muda kecil berukuran 5 cm sangat empuk. Mereka dipanen sebagai polong utuh dan diolah menjadi kacang hijau.
Memanen kacang kering matang
Jika Anda ingin memanen kacang kering, Anda harus membiarkan polong dan bijinya matang sepenuhnya. Jika cuaca tetap kering, Anda bisa membiarkan polong tanaman mengering. Kemudian sebarkan secara berdampingan di tempat yang kering dan biarkan mengering setidaknya selama dua minggu.
Pastikan makan kacang runner yang dimasak
Seperti semua jenis kacang-kacangan, polong dan biji kacang runner beracun jika mentah. Itu sebabnya Anda harus selalu memasak kacang sebelum memakannya sebagai sayuran, sup, atau salad kacang.
Mengawetkan kacang runner
Anda dapat mengawetkan kacang api dengan merebus dan membekukannya. Pembekuan dianjurkan. Metode ini menjaga vitamin dan rasa terbaik.
Varietas unggul
- Lady Di: tebal 2 cm dan panjang hingga 30 cm, lengan tanpa benang
- Cahaya bulan: varietas baru dengan polong berdaging, cocok untuk dimasak dan dibekukan
Tips & Trik
Kacang sawah paling produktif jika ditanam pada bulan Mei hingga Juni. Mereka mengatasi cuaca dingin di musim semi dengan baik. Sebaliknya, panas dan kekeringan di musim panas menyulitkan pembentukan bunga dan polong.
